Chen Van Loon Amber Ale 75cl

CHF 13.90

Ambrée 7%

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Description

Bouche complexe aux arômes de fruits tropicaux de style trappiste, avec une longue finale persistante. Une fois que les malts ont été brassés, le moût est divisé en deux lots et l’un est inoculé avec une très ancienne souche de levure Abby belge qui produit des arômes dominants de banane, de patte de patte et de mangue, l’autre lot est inoculé avec une levure australienne qui donne de la richesse sur la bouche et dans le temps des arômes d’abricot. Avec le vieillissement en bouteille, les arômes de fruits tropicaux se dissipent pour donner de riches arômes de malt caramel.

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