Compassbox – The Peat Monster 70cl

CHF 69.90

Whisky 46%

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Description

Le whisky Peat Monster fait partie de la gamme standard de Compass Box et est donc disponible en quantité illimitée. En 2019, l’étiquette de la bouteille a reçu un look un peu plus coloré et la recette a été affinée, afin d’offrir aux clients une version plus mature de l’assemblage tourbé. Le nouveau whisky Peat Monster est plus gras et plus crémeux; il combine des arômes typiques maritimes, ainsi que tourbés, équilibrés par un léger fruité. Alors que l’ancienne version était composée de cinq whiskys, le nouveau Peat Monster n’en contient que trois, dont la plupart ont mûri dans des fûts Hogsheads de recharge: il s’agit de malt Caol Ila à 64%, de malt Laphroaig à 35%, ainsi que de Highland Malt Blend maison à 1%, que l’on retrouve dans presque tous les whiskys Compass Box. Le whisky se marie bien avec du fromage bleu, des huîtres ou du chocolat.

Dégustation: Le goût rappelle celui du bois flotté calciné, de la tourbe sucrée et des fruits du jardin

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